精益求精酿美酒,追求唐国公

  贵州省仁怀市黔河酒业有限公司重建于2010年,是酱香型白酒原产地----贵州省仁怀市的一家民营酿酒企业。公司位于酒都茅台镇、鲁班镇山水村白果坝,占地60000余平方米,现有员工600余人,技术力量雄厚,生产技术先进,检测仪器齐全,现有生产车间5栋,已投入资金过亿元。

  受到茅台镇自古以来酿酒文化的熏陶,黔河酒业对待酿酒可谓是精益求精,在技术上追求,在酿造中找寻美酒的真谛,与名酒茅台共享同一片生态环境,同样的气候,同样的微生物群,终于酿造出了当代的优质美酒。

  唐国公酒酒品纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。唐国公酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。具有喉咙不痛、也不上头、能疲劳、安定精神“等特点。”

  唐国公酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是唐国公酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制唐国公酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。

  酿制唐国公酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

  好山好水酿好酒,经过数年的艰苦打拼,终于打造出了唐国公酒这样的好酒,唐国公酒现正面向火爆招商中!

  公司名称:贵州省仁怀市黔河酒酒业

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贵州为国制酒有限公司

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